Wat is Taugé?

Taugé is de ontkiemde mungboon. Taugé is erg lekker en gezond is. Taugé wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken, onder andere in loempia's. Maar tauge is ook geschikt in andere keukens. Kijk voor meer inspiratie op de recepten pagina.

Recepten

Voedingswaarden

Per 100 g Taugé (rauw) ADH* Taugé (gekookt) ADH*
kcal 23 0,0115%
18 0,009%
Kj 97 0,0115% 75 0,009%
Water (g) 93 0,0465%
95 0,0475%
Eiwit (g) 2,2 0,0393%
1,8 0,0321%
Koolhydraten (g) 2,7 0,0104%
1,9 0,0073%
Suiker (g)
Vet (g) 0,1 0,0014% 0,1 0,0014%
Verzadigd (g)
E.O.V. (g)
M.O.V. (g)
Omega 6 (g)
Omega 3 (g)
Cholesterol (mg)
Vezels (g) 1,2 0,0343% 1,2 0,0343%
A (mg) 0,001 0,0011% 0,001 0,0011%
B1 (mg) 0,06 0,0545% 0,05 0,0455%
B2 (mg) 0,07 0,0467% 0,05 0,0333%
B3 (mg) 1 0,0625% 1 0,0625%
B5 (mg)
B6 (mg) 0,19 0,1267% 0,18 0,12%
B11 / Foliumzuur  (ug) 30,8 0,1027% 30 0,1%
B12 (ug)
C (mg) 8 0,1067% 4 0,0533%
D (ug)
E (mg) 0,1 0,01% 0,1 0,01%
Vitamine K (ug) 0,7 0,0058% 3,3 0,0275%
Natrium (mg) 6 0,006% 5 0,005%
Kalium (mg) 121 0,0346% 67 0,0191%
Calcium (mg) 16 0,016% 22 0,022%
Fosfor (mg) 37 0,0463% 30 0,0375%
IJzer (mg) 0,4 0,05% 0,4 0,05%
Jodium (ug)
Magnesium (mg) 15 0,05% 13 0,0433%
Koper (mg) 0,1 0,1111% 0,1 0,1111%
Selenium (ug) 1 0,0182% 1 0,0182%
Zink (mg) 0,3 0,02% 0,26 0,0173%
error: Let Op: Content is beveiligd!